En smak från himmelriket. Första plocket av egenodlad potatis. Smälter i munnen. Det smakar som godis och jag undrar om något som är så gott verkligen kan vara nyttigt. Allt som är riktigt gott är rent allmänt inte så nyttigt.

Vi kokade i söndags och grillade en köttbit. Hade kunnat skippa köttet och bara ätit potatisen. Har allvarliga funderingar på att plöja upp hela baksidan av vår trädgård och sätta potatis, ha ha. Å då pratar vi självförsörjning. Dock inte helt enkelt att förvara potatisen under vintern. Men tanken är god.

Fick knölarna av far den 4 maj, den sista gången pappa besökte oss här i Solbacka tillsammans med mamma. Hann aldrig tala om för honom att de faktiskt tog sig i vår pallkrage, än mindre berätta att vi har fått skörda. Hade velat bjuda honom på denna underbara delikatess. Så många gånger jag fått äta hans och mammas egen färskpotatis. När jag var liten tog man allt det där för givet. Idag är det guld, att äta, att göra.

Ikväll blir det, ja just det, färskpotatis till middag. Vi äter med andakt ska ni veta. Snart är stånden slut.

Ha en fin kväll o håll i hatten!

Fina knölar

Smakar som godis