Denna dagen har vi verkligen vägrat halvfabrikat. Glädjande nog. Det kan ju bli lite si och så på helgerna annars när bl.a fotbollsmatchernas tider styr oss...och allt annat. Kycklinggryta med kantareller, kokt potatis till middag. I skrivande stund står Johanna och fixar pizza. Ingen färdigköpt utan degen från grunden och just nu ser jag att hon lägger skivor av mozzarella och tomat på plåten. Såklart finns det inte ett uns av djur på pizzan - vegetariskt med andra ord. Å det ska bli jättegott.

Dessutom testade jag ett nytt recept idag. Matmuffins. Det var en nyanställd kille på jobbet (oxå vegetarian) som hade med sig det i veckan och de såg så attans goda ut och jag bad om receptet. Å vad lätta de var att göra. Å så goda de blev. Man kan variera fyllningen med precis vad man vill. Jag valde fetaost och basilika idag. Ett alternativ till mellanmål när risifruttin står en upp i halsen... Ett komplement som gör min medhavda KELDA-soppa lite lyxigare till lunchen på jobbet. Kommer garanteras göras fler gånger.

Å så har jag packat väskan - för kurs i Stockholm i 3 dagar. Eftersom vi har Stella känns det extra tungt att vara ifrån så länge men sån't är livet. Utbildningen innebär fastighetsekonomi och jag ska  lära mig mer om begrepp som driftsnetto, investeringskalkyler vilket är sånt jag så gott som dagligen kommer i kontakt med. När jag väl sitter på tåget kommer det nog kännas bättre, dessutom går ju några dagar fort. Alltid trevligt att komma till huvudstaden och vandra i "förhoppningsvis" sol och hög klart septemberluft.

Nu blir det pizza!!!!! 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag började skriva för några veckor sedan och idag skrev jag färdigt. Ett sätt att bearbeta sorgen och en process för att lite läka. Kram till er alla för alla hälsningar i denna svåra stund!! Sorgens vågor Far, snart är du borta Snart ä...

Älskade pappa. Idag fick du somna in. Är oändligt tacksam att jag tillsammans med min bror Pelle fick tillsammans med mamma vara vid din sida när du drog ditt sista andetag. Så fint. Så stilla. Det gick oändligt fort spå slutet. På påskafton kom du o...

Ett riktigt roligt dygn har passerat. Ett dygn med mina barn och respektive i Göteborg. Planerat för längesedan och det var inte det lättaste att hitta en helg när vi alla kunde. Det är mycket som ska stämma med jobb, tentor med mera. Men 17 maj blev...

Jo, jag njuter av allt det vackra. Njuter av fågelkvitter och ekblad som slår ut. Men trots solen på himlen är molnen vid sidan om lite gråare i år. Allt känns lite tyngre. Vi vet så lite om livet. Vad som väntar runt hörnet. Att grabba tag i lyckans...

Det är min dag idag. Namnsdag. Sofia! Tack kära mor och far för att ni gav mig ett namn som jag alltid har tyckt om. Hade iofs en Kulla-Gulla period i min ungdom när jag ville heta Gunilla - eftersom huvudpersonen heter det - men det heter jag ju oxå...