Denna dagen har vi verkligen vägrat halvfabrikat. Glädjande nog. Det kan ju bli lite si och så på helgerna annars när bl.a fotbollsmatchernas tider styr oss...och allt annat. Kycklinggryta med kantareller, kokt potatis till middag. I skrivande stund står Johanna och fixar pizza. Ingen färdigköpt utan degen från grunden och just nu ser jag att hon lägger skivor av mozzarella och tomat på plåten. Såklart finns det inte ett uns av djur på pizzan - vegetariskt med andra ord. Å det ska bli jättegott.

Dessutom testade jag ett nytt recept idag. Matmuffins. Det var en nyanställd kille på jobbet (oxå vegetarian) som hade med sig det i veckan och de såg så attans goda ut och jag bad om receptet. Å vad lätta de var att göra. Å så goda de blev. Man kan variera fyllningen med precis vad man vill. Jag valde fetaost och basilika idag. Ett alternativ till mellanmål när risifruttin står en upp i halsen... Ett komplement som gör min medhavda KELDA-soppa lite lyxigare till lunchen på jobbet. Kommer garanteras göras fler gånger.

Å så har jag packat väskan - för kurs i Stockholm i 3 dagar. Eftersom vi har Stella känns det extra tungt att vara ifrån så länge men sån't är livet. Utbildningen innebär fastighetsekonomi och jag ska  lära mig mer om begrepp som driftsnetto, investeringskalkyler vilket är sånt jag så gott som dagligen kommer i kontakt med. När jag väl sitter på tåget kommer det nog kännas bättre, dessutom går ju några dagar fort. Alltid trevligt att komma till huvudstaden och vandra i "förhoppningsvis" sol och hög klart septemberluft.

Nu blir det pizza!!!!! 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Håll gränsen ? gå och rösta i EU-valet Snart är det dags för EU-val. Mellan den 22 maj till 9 juni har just du möjlighet att påverka. Du har en möjlighet att lägga en röst på en kandidat som kan göra skillnad. Nu har valkampanjen dragit igång på allv...

Min äldsta moster har somnat in. Anna-Lisa har flyttat hem till änglarna och framförallt till maken Gustaf som lämnade oss 2017. Då var han 102 år. Anna-Lisa har levt nästan ett helt sekel, hon skulle fyllt 100 år i november detta år. Det är svindlan...

Den känslan. Känslan när man får hämta Stella på Nässjö station efter att hon har varit i Edinburgh en dryg vecka. Jag var betydligt lättare i sinnet än när jag skjutsade ned henne till stationen förra måndagskvällen. Är väldigt stolt dock, att hon e...

Jodå, vi höll oss vakna - genom alla låtar igår när Eurovision gick av stapeln. Tycker det var ett proffsigt arrangemang av Sverige och Malin och Petra ledde det med den äran. Kroatien mot Schweiz och sistnämnda drog ett längre strå. Gillar den låten...

En sån underbar dag här hemma i Solbacka. Fint väder och jag har njutit hela dagen. Både av att tvätta fönster och rensa ogräs. Två timmar la jag på gröna skott som inte hör grusgången till och det känns så skönt efteråt. Blev väl hett i solen så jag...