Campamiora fiuggirola
quattro staggioni
marinara capriciosa
kan inte låta bli
jag blir fascinerad
känner hunger, känner törst
det gör mig passionerad
det gör mig fylld av lust

pescatore vesuvio
la bousola pompei
åååå ååå ååå ååå ååå
vad ni frestar mig

siciliana adonne
vegetariano
åååå ååå ååå ååå ååå
jag får aldrig nog.....

Det fanns en tid i mitt liv när jag gjorde egen pasta väldigt ofta. Till fester och till vardags. 2,5 dl durumvetemjöl och 2,5 dl vetemjöl, 3 ägg, 2 msk vatten och 2 msk olja, ½ tsk salt. Blanda allt i matberedare. Kör tills det blir en deg. Låt vila 1 timme i kylskåp i platspåse. Sedan börjar jobbet med mangling från tjock platta till tunn, sen väljer du om vill ha tagliatelle eller spagetti. Du kan såklart göra fyllda små kuddar med olika godsaker...bara tiden som sätter gränser och fantasin. Kort koktid så pastan behåller sin spänst. Det är GOTT!! Slår ALL köpt pasta - både paket och färsk. Det är kanske inte så väldans stor skillnad (om jag ska vara riktigt ärlig) mot den köpta färska men nöjdhetsfaktorn att du gjort den själv är enorm. Sedan kom en tid då pasta på kartong av någon skum anledning kändes mer tidsoptimalt. Mmmmmm...fyra barn kanske anledningen heter. Å i många år tröttnade jag faktiskt på pasta. Nu...har smaken kommit tillbaka... Kan bli rätt sugen på just pasta!!!

Efter en lång arbetsdag sprang jag. Trodde inte det skulle funka i de hala isvallarna men cykel- och gångvägarna hade bar asfalt och bra fäste. Lägg till endast 1 minusgrad så var det perfekt. Jag upplevde en nyhet idag. Det var vår i luften. Nästan så man intre tror det är sant....men det var det..är det. 11 sköna km fyllda med ork och flow - mer kan man inte kräva av en tisdagskväll.

Å sedan blev det då pastatillverkning med barnen. ALLA ville vara med och mangla. Jätteduktiga. Å sen kokade vi och åt - fixade en vegetarisk sås Johanna OCH miljön till ära.... Goa o mätta ska det nu förhöras engelskaläxa samt rättas mattetal. Sedan kudden!!!

Bouna Notte!!!!